Piatto freddo: Farro con pomodoro, mozzarella e sedano

Si sa, in estate si prediligono piatti freddi e veloci da mangiare in spiaggia o durante un pic nic.

Questa ricetta fa proprio al caso tuo!

In un precedente articolo ti ho già parlato di pasta fredda con verdure e feta.

Questa è una variante, con il farro.

La preparazione è veramente semplice e veloce.

Il risultato saporito.

Ingredienti

• farro
• pomodoro
• mozzarella
• sedano
• basilico
• origano, pepe e sale q.b.

Preparazione

Mentre fai cuocere il farro in abbondante acqua salata, taglia a dadini il pomodoro, la mozzarella e il sedano.

Pomodoro e mozzarella a dadini

Una volta cotto il farro, uniscilo al condimento.

Aggiusta di sale, pepe e olio.

Spezzetta qualche foglia di basilico, renderà il farro ancora più saporito!

Farro con sedano pomodoro e mozzarella

Se ti piace il pesto, prova ad aggiungerlo: troverai un sapore ancora più particolare e originale!

Da provare a ssolutamente!