Ti sono avanzate delle verdure al forno? Usale come sugo per gli gnocchi!
Ecco per te un primo piatto originale!
Come reciclare le verdure avanzate con la preparazione di questo sugo
Hai preparato troppe verdure al forno e ti sono avanzate?
Non ti preoccupare: non devi buttarle, ma scatenare la fantastia e cucinare con quello che hai in casa!
Ingrenti per 2/3 persone
- Gnocchetti di patate (chicche) gh 250
- Verdure al forno avanzate
- Pesto alla genovese
Preparazione della ricetta
Fai cuocere gli gnocchetti di patate in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella antiaderente, fai scaldare le verdure al forno.
Aggiungi qualche cucchiaio di pesto e fai amalgamare bene il composto.
Quando gli gnocchetti vengono a galla, scolali ed uniscili al sugo.
Fai saltare ed insaporire bene gli gnocchetti.
Ed ecco fatto: un primo veloce, che “consuma” gli avanzi ma li cucina in modo assolutamento diverso!
Gnocchetti con verdure e pesto
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