Il secondo appuntamento con la guida enogastronomica alla scoperta dei prodotti tipici del Piceno.
Ogni martedi, scopri le tipicità di questo territorio.
Dopo aver parlato del Ciaiuscolo, in questo “secondo assaggio“, una scheda dettagliata dei Fegatelli.
Cosa sono i Fegatelli
Il fegatello non è altro che fegato di maiale tagliato a tocchetti, cotto e conservato in barattoli di vetro o terracotta, ricoperto di strutto.
La zona di produzione
L’area di produzione comprende l’intero territorio della regione Marche.
Gli abbinamenti
Ottimo piatto servito come antipasto insieme ad un bicchiere di Rosso Piceno D.O.C.
Martedì prossimo, il terzo appuntamento con questa guida enogastronomica alla scoperta dei prodotti tipici del Piceno. Verrà pubblicata una scheda dettagliata del Fegatino.
