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Come preparare un carpaccio di manzo insolito?

La ricetta classica prevede il carpaccio di manzo cucinato crudo con rucola, grana e limone. Non amo particolarmente la carne cruda, ma adoro il carpaccio, quindi mi sono ingegnata in qualche “composizione” sfiziosa! Per un secondo piatto veloce e leggero, continua a leggere!

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Rotolo di manzo con verdure

Ho pensato che per cambiare un po’, al posto della solita fettina di manzo scottata accompagnata dal contorno di verdure, potevo fare un qualcosa di più appetitoso. Ecco quindi che ho deciso di preparare questo rotolo di manzo con verdure. Con questa ricetta sono sicuro che farete felici anche i tuoi bimbi che non amano troppo le verdure. Qui i passaggi molto semplici e veloci.

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