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Grazie per essere passato/a da queste parti, spero che le ricette presenti possano esserti utili per cucinare piatti succulenti.
Cuocere un ortaggio è sicuramente una cosa semplice ma con dei piccoli accorgimenti possiamo migliorare il sapore, il colore e sopratutto la qualità dell’alimento al livello nutrizionale.
Avresti mai pensato che il tipo di cottura vari anche a seconda del colore dell’ortaggio? Invece è proprio così, ci sono quattro gruppi di colore:
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