Adoro le torte salate e gli sformati di verdura!
Sono semplici da fare e scatenano la fantastia.
Oggi ti presento un classico delle torte salate, e spero ti piaccia!
Dopo averti presentato la ricetta della pasta con gorgonzola e prosciutto cotto, torniamo a parlare di verdure.
Puoi cucinare sformati di verdure e torte salate con qualsiasi ingrediente più ti piaccia.
Utilizzando le verdure congelate o le verdure di stagione.
Cucinando in maniera “light” o aggiungendo un pò di “sapore e calorie”!
Vediamo gli ingrendienti di questa ricetta ed ogni passo per preparare una torta salata con spinaci e ricotta.
Ingrenti
- n. 1 rotolo di pasta sfoglia
- 450gr di spinaci congelati
- 500gr di ricotta
- 75gr di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 1 uovo
- 1/2 tazzina di caffè di latte
- aglio, peperoncino e pane grattato q.b.
Preparazione della ricetta passo passo
Come prima cosa, devi scongelare e cuocere gli spinaci.
In una padella antiaderente metti un filo d’olio, qualche spicchio di aglio intero e peperoncino.
Fai rosolare l’aglio ed aggiungi gli spinaci congelati, meglio se quelli a ciuffetti: sono più veloci nella cottura.
Fai cuocere almeno 7-8 minuti e comunque fino a cottura ultimata.
Spinaci cotti
Nel frattempo, in una terrina sbatti un uovo con il latte, aggiusta di sale e pepe.
Incorpora la ricotta, aggiungi un pizzico di sale e mescola il composto fino a renderlo omogeneo.
Ricotta e uovo sbattuto
Composto ricotta e uovo
Aggiungi nella terrina con il composto di ricotta e uovo, gli spinaci cotti (togli lo spicchio di aglio!) ed il prosciutto cotto a cubetti.
Amalgama bene il tutto, fino a renderlo omogeneo.
Impasto torta salata spinaci ricotta
In una teglia adagia la pasta sfoglia e metti l’impasto.
Una spolverata di pane grattato ed informa per circa 20 minuti a 200 gradi.
Ec ecco pronta una torta salata ricca e gustosa!
Torta salata spinaci ricotta
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