ilManicaretto è un blog dedicato alla cucina e a chi, come noi, è amante del buon cibo, della buon vino e della bella compagnia.

Questo progetto nasce nel Gennaio del 2008, e si pone l’obiettivo di proporre sempre materiale ed informazioni utili per tutti gli appassionati del settore culinario.

Un piatto non è soltanto del cibo che aspetta di essere mangiato, ma un turbinio di emozioni che iniziano dalla sua presentazione ai piaceri olfattivi e degustativi.

Negli articoli che verranno pubblicati con una frequenza settimanale, parleremo di come cucinare un piatto, come decorarlo e sopratutto di come gustarlo, abbinandolo magari ad un ottimo vino.
Il grande interesse per la cucina ci ha spinto a perseguire questo progetto, con il quale vorremo suggerire agli appassionati della buona tavola, come creare ricette veloci e di facile realizzazione, divertendosi.

Per questo motivo pubblicheremo le ricette con foto e video, per una comprensione ancora più semplice e immediata.

Autori

Ugo Bracchetti:
(Autore del blog)

Un cuoco per passione.
Non ho mai seguito nessun corso per imparare a cucinare, per questo non ho la superbia di affermare di essere un vero cuoco.
Mi mancano delle basi teoriche e così mi definisco uno “cuoco per passione”.

Penso che chiunque possa essere un grande cuoco, basta solo un pò di passione e tanta buona volontà.

Io ne sono la dimostrazione.
Per eventuali collaborazioni a questo progetto potete unirvi a me inviando le vostre ricette o i vostri consigli culinari alla seguente e-mail:
info[chiocciola]ilmanicaretto.it.

Mirko D’Isidoro:
(web designer freelance e co-autore)

Come Ugo, sono un appassionato di cucina e della buona tavola. Non sono bravo quanto lui nella presentazione del piatto finito, ma di sicuro apprezzo la cucina mediterranea.

Per questo motivo, partecipo con piacere a questo progetto a cui ho dato una mano, curando la grafica del blog e migliorando il posizionamento nei motori di ricerca de ilManicaretto.

Gli articoli che pubblicherò riguarderanno molti suggerimenti, informazioni e risorse utili scovate in rete.

Agata Cruciani:
(web designer, sommelier e co-autrice)

Parteciperò con entusiasmo a questo progetto con articoli dedicati al settore enologico, dalla degustazione alla scelta di un buon vino.