Dolce: Muffin al cioccolato, ricetta facile facile

Ogni tanto qualche strappo alla regole va fatto, no?!

Muffin… soffici, di vari gusti, uno tira l’altro!

Ecco la ricetta del muffin con gocce di cioccolato!

Dopo i biscotti dietetici un dolce un pochino più goloso!

I muffin sono l’ideale per una colazione più ricca, o come snack a metà pomeriggio.

Vediamo gli ingredienti e la preparazione.

Ingredienti per i muffin

  • 380 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 190 gr di burro
  • 200 ml di latte fresco intero
  • 3 uova
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • un pizzico di sale
Ingredienti per muffin

Ingredienti per muffin

Preparazione della ricetta

Taglia a cubetti il burro e fallo ammorbidire a temperatura ambiente.

Aggiungi lo zucchero e sbatti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.

Burro e zucchero

Burro e zucchero

Sempre sbattendo unisci le uova, una alla volta, e poi il latte a filo.

Impasto per muffin

Impasto per muffin

Mi raccomando: sbatti molto bene il composto, fino a quando non otterrai una consistenza gonfia ed omogenea.

In una ciotola a parte setaccia la farina, il lievito, la vanillina, il bicarbonato ed il sale.

Uniscili poco alla volta al composto, sempre sbattendo con le fruste elettriche.

Unisci le gocce di cioccolato, ma lasciatene da parte alcune per la guarnizione dei muffin!

Muffin pronti per essere infornati

Muffin pronti per essere infornati

Metti il composto nelle pirottine o negli stampi.

Inforna a 180 gradi per 25-30 minuti: ed ecco il risultato!

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

Non male vero??

Ed anche il sapore… ti assicuro che sono buoni! 🙂

Muffin quasi perfetto

Muffin quasi perfetto

2 thoughts on “Dolce: Muffin al cioccolato, ricetta facile facile

  1. aventador sv

    mie piaciuta la ricetta delle malffin pero se io le voglio fare con lo yogut si possono fare con la sostituire invece dell latte con lo yogut?

  2. Francesca Campigli Post author

    Ciao!
    usando gli stessi ingredienti, vorresti sostituire il latte con lo yogurt, ho capito bene?
    Non ho mai provato questa variante sinceramente, ma non sono sicura che sia una buona idea. Il latte ha una sua consistenza e sapore.. lo yogurt un’altra.
    Se vuoi sperimentare, tienici informati sul risultato! 🙂

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