Come preparare un carpaccio di manzo insolito?

La ricetta classica prevede il carpaccio di manzo cucinato crudo con rucola, grana e limone.

Non amo particolarmente la carne cruda, ma adoro il carpaccio, quindi mi sono ingegnata in qualche “composizione” sfiziosa!

Per un secondo piatto veloce e leggero, continua a leggere!

14 dic, 2010 - pubblicato in: Piatti veloci da cucinare - Secondi piatti
da: Francesca Campigli

Ricetta Facile di Pesce: Come Cucinare la Sogliola Impanata con Verdure

Sei alle prime armi con i fornelli, e non sai come cucinare il pesce? Ecco come aggirare l’ostacolo, leggi come preparare questa semplice ricetta.

20 ago, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Mirko D'Isidoro

Pentola a pressione: filetto freddo all’agro. Vuoi sapere come si fa?

Oggi è giovedì, quindi torna il nostro appuntamento settimanale con la pentola a  pressione. Abbiamo scoperto davvero molte cose, soprattutto che ci si può cucinare davvero di tutto. Questa sera vedremo una ricetta fredda a base di filetto di vitello.

05 ago, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Un polpettone in 20 minuti con la pentola a pressione

Continuano i nostri appuntamenti con la pentola a pressione. Abbiamo ripetuto molte volte che in cucina è un’amica preziosa e che semplifica davvero molto la vita…Oggi scopriamo come cucinarci un bel polpettone di carne.

29 lug, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Cozze con la pentola a pressione!

Abbiamo ormai scoperto molti segreti della pentola a pressione ed abbiamo visto molte ricette che si possono realizzare con il suo aiuto, ma fino ad oggi ancora non abbiamo ancora mai presentato una ricetta a base di pesce. Rimediamo subito!

22 lug, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Pollo alla creola con la pentola a pressione. Ecco come si fa!

Continuano i nostri appuntamenti con la pentola a pressione.
Oggi ti presento la ricetta di un secondo piatto a base di carne di pollo, verdurine ed olive. Ecco come si cucina.

15 lug, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Questo è il nostro dodicesimo appuntamento con le meraviglie della pentola a pressione.

Oggi proveremo a cimentarci con un secondo piatto. Vediamo come preparare un ottimo roast-beef.

08 lug, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Una ricetta con immagini: filetto di maiale con chimichurri

Ciao a tutti amici de Ilmanicaretto e buon martedi! Anche se in realtà siamo ancora in primavera, le temperature sono già estive e una cosa tipicamente estiva è la grigliata! Io adoro le grigliate, perché mi sanno di allegria, mi sanno di amici, mi sanno di risate…

Oggi ti propongo un filetto di maiale alla griglia con una salsa fresca e particolare…

15 giu, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Come preparare un delizioso stracotto con la pentola a pressione

Con la pentola a pressione si può cucinare davvero di tutto. Oggi ti spiegherò tutti i passaggi per preparare uno squisito stracotto agli agrumi in pochissime mosse…

25 mag, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Ricette Facili: Ecco Come Cucinare il Tacchino Ripieno in Padella

Scopri qui come in semplici passi, potrai preparare questo tacchino ripieno senza essere un cuoco professionista.

Se anche tu cucinerai questa ricetta, aggiungi il tuo commento alla fine dell’articolo, per condividere la tua esperienza con i lettori di questo blog enogastronomico.

10 mag, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Ugo Bracchetti

Come fare un buonissimo polpettone di carne

Questa è la ricetta per un polpettone che sarà buonissimo appena sfornato e delizioso anche il giorno dopo!

20 apr, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci

Voglia di cucina cinese: oggi prepariamo il pollo al pepe nero

Se è ben cucinato il pollo al pepe nero è forse uno dei piatti migliori che si possano gustare nei buffet dei ristoranti cinesi. In genere per questo tipo di ricetta si utilizzano le cosce del pollo, ma io ho deciso di usare i petti. Se preferisci la carne scura del pollo allora assicurati di utilizzare cosce spellate e disossate!

Di seguito ti spiego meglio questa ricetta…

11 mar, 2010 - pubblicato in: Secondi piatti
da: Margherita Bartolucci