Category Archives: Antipasti

Guida enogastronomica: Il Salame Lardellato

Il nono appuntamento con questa guida enogastronomica alla scoperta dei prodotti tipici del Piceno.
Ogni martedi, puoi consultare questa rubrica per conoscere le tipicità di questo territorio.

Dopo aver parlato della Mortadella Bologna IGP, in questo “nono assaggio“, una scheda dettagliata del Salame lardellato.

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Guida enogastronomica: La Mortadella Bologna IGP

L’ottavo appuntamento con questa guida enogastronomica alla scoperta dei prodotti tipici del Piceno.
Ogni martedi, puoi consultare questa rubrica per conoscere le tipicità di questo territorio.

Dopo aver parlato del Mazzafegato, in questo “ottavo assaggio“, una scheda dettagliata della Mortadella Bologna IGP.

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Una ricetta tradizionale toscana: i crostini di fegatini

Vi propongo oggi un piatto classico ed immancabile della cucina toscana.

I crostini di fegatini non possono infatti mancare in un tipico antipasto fiorentino e sono anche chiamati “crostini neri” per via del colore brunito dell’impasto.

Ecco qui gli ingredienti ed il procedimento di preparazione del piatto.

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