Alcune informazioni utili sui frutti canditi

La maggior parte dei frutti può essere candita intera o in pezzi.

Messi a macerare in sciroppi concentrati che impregnano la polpa di zucchero, sono poi riscaldati a precise temperature per impedirne la cristallizzazione o la caramellizzazione.

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Funghi champignon trifolati dai mille usi in pochi minuti

I funghi champignon sono utili in cucina perché puoi trovarli al supermercato tutto l’anno. Puoi usare questi funghi, tra l’altro molto pregiati, se hai a disposizione poco tempo o per insaporire un piatto poco gustoso.

Secondo me il vantaggio maggiore che hanno questi champignon è nella velocità della preparazione.

Sono un ottimo contorno per la tua cena, oppure puoi cucinarli per condire un piatto di pasta per aumentarne i profumi e renderlo più appetitoso. Sapevi che il nome scientifico di questi funghi è Agaricus Bisporus? Magari puoi fare bella figura con gli amici, mentre state assaggiando un contorno profumato o un primo saporito.

Qui sotto trovi una semplice ricetta con cui porti a tavola, in pochissimi minuti, un piatto veloce da cucinare e semplice da preparare. Scoprirai anche la fase iniziale delle preparazione, quella più opstica, cioè la pulizia dei funghi.

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