E’ la frutta a cui è stata estratta parte dell’ acqua che conteneva.

La disidratazione è uno dei più antichi procedimenti di conservazione:

Vogliamo un’idea per fare il petto di pollo in pochi minuti ma in maniera un po’ diversa e soprattutto d’effetto?

Ecco come fare in maniera semplice  e veloce.

La maggior parte dei frutti può essere candita intera o in pezzi.

Messi a macerare in sciroppi concentrati che impregnano la polpa di zucchero, sono poi riscaldati a precise temperature per impedirne la cristallizzazione o la caramellizzazione.

Vogliamo un idea per fare delle polpette diverse?

Ecco come preparare in maniera semplicissima un secondo diverso con contorno integrato.

I principali paesi produttori di uva passa sono gli Stati Uniti, la Turchia e la Grecia. La disidratazione dell’ uva è praticata sin dall’ antichità e questo procedimento permette di consumare frutta fuori stagione.

Non si cosa fare di contorno per cena?
Con che cosa condire la pasta?

In pochi minuti ecco la risposta…funghi trifolati!

Il frutto è ciò che si sviluppa quando l’ ovario del fiore è stato fecondato,è la struttura che protegge gli ovuli divenuti semi.

I frutti consumati fin dai tempi preistorici, sono generalmente  dolci, si consumano per dessert, a colazione o come intermezzo.

Volevo semplicemente ricordarti questi ottimi dolcetti di carnevale che ho già pubblicato su questo blog enogastronomico l’anno passato, ma che non passano mai di moda…

Ecco come preparare la ricetta delle castagnole, un dolce tipico del piceno.

Sono stato qualche giorno in toscana e mi è capitato di assaggiare degli ottimi nidi che ho deciso di provare a rifarli.

Vi posso assicurare che il risultato è stato ottimo e questa potrebbe essere un idea per un primo diverso per il giorno di natale.

Visto che si avvicina il natale ho pensato di proporti questo ottimo dolce con frutta secca che ripropongo ogni anno ai miei ospiti con molto successo.

Ecco qua come fare un contorno di zucchine veloce veloce…