Se vuoi stare attenta alla linea, ma toglierti uno sfizio ogni tanto, ecco una veloce e ottima ricetta per dei biscottini dietetici.

Fanno “poco male” ma sono anche buoni!

Provali!

Vista che la Crostata con pasta frolla al cacao e farcita di cioccolato alle nocciole è stata l’ultima ricetta per dolce postata, oggi ho deciso di compensare!

Girellando sul blog di una mia amica, ho scovato questa fantastica ricetta per dei biscottini dietetici, senza burro e senza uova: praticamente un sogno per chi è a dieta ma si vuole togliere una piccola voglia!

Ti riporto gli ingredienti e la preparazione.

Biscotti e saccottini dietetici

Ingredienti per la pasta dei biscotti

• farina gr. 200 (io ho usato quella per dolci)
• n. 1 vasetto di yogurth bianco da 125 gr
• zucchero gr. 90
• fecola di patate gr 50
• olio di semi di mais gr 40
• buccia d’arancia grattugiata
• n. 1 bustina vanillina
• 1/2 bustina lievito per dolci
• pizzico sale
• Marmellata per la farcitura, quella che più ti piace

Ingredienti per biscottini dietetici

Preparazione della pasta

Fai una fontana sulla spianatoia con la farina, la fecola, lo zucchero, la vanillina ed il lievito.

Al centro metti lo yogurt, l’olio di semi e la scorza d’arancia.

Impasta tutto velocemente, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fai riposare in forno per almeno 30 minuti.

Pasta per biscottini dietetici

Preparazione dei biscotti

Fatta riposare la pasta per il tempo necessario, toglila dal frigo e scegli come creare i tuoi biscotti.

Io ho provato le mie nuovissime formine di vario stampo e la confettura di Melone Invernale: molto fresca e delicata.

Mi sono sbizzarrita con i miei stampini ed ho provato a fare una sorta di saccottini ripieni.

Saccottini dietetici

Sopra ho messo degli zuccherini colorati per rallegrare un pò il tutto.

Per i biscottini semplici, informa a 180° per circa 10 minuti.

Se preferisci cimentarti nei saccottini, informa a 180° per 12-15 minuti.

Dipende molto dal forno, quindi controlla la doratura della pasta!

Biscotti senza burro e uova

La mancanza di burro e uova non penalizza assolutamente il risultato finale, anzi!

Sono biscottini veramente buoni.

Grazie a Pranzo di Famiglia per la preziosa ricetta!

Biscottini dietetici