Da buona italiana, torno a parlare di pasta con una ricetta veloce veloce, adatta a chi ha poco tempo in cucina: metre la pasta cuoce, prepari il sugo!

E dopo la polenta e funghi al forno, ecco una ricetta per un primo.

Come molte mie ricette, anche questa è stata “ideata e creata” sul momento, sulla base di ciò che avevo in frigo!

Ed in questo caso: qualche fetta avanzata di prosciutto cotto!

Ecco a voi la ricetta!

Ingrenti per 2 persone

• gr 150 di pasta corta
• qualche pezzetto di gorgonzola
• 2 fettine di prosciutto cotto
• 1/2 cipollotto
• Peperoncino q.b.

Preparazione della ricetta

Come ho scritto sopra, la ricetta è veramente veloce da fare.

La preparazione può avvenire tranquillamente mentre la pasta cuoce!

In una padella antiaderente fai rosolare un cipollotto tagliato finemente con il peperoncino.

Taglia a striscioline il prosciutto cotto ed aggiungilo alla padella.

Lascia cuocere per qualche minuto con il coperchio.

Taglia qualche cubetto di gorgonzola ed aggiungilo al composto. La quantità dipende dal tuo gusto personale: aggiungine se ti piace sentire il sapore forte del gorgonzola.

Fai attenzione: tieni il fuoco molto basso!

Il gorgonzola deve sciogliere lentamente.

Scola la pasta al dente e falla saltare nella padella con il sugo.

Una spolverata di parmigiano ed ecco un primo piatto!

Buon appettito!

Se provi la ricetta ed hai delle varianti da suggerire, lasciami un commento!