Commenti a: Questo è Il segreto per una carbonara perfetta

Di: Primo piatto: come preparare la carbonara vegetariana

Primo piatto: come preparare la carbonara vegetariana — Mon, 04 Jul 2011 22:02:48 +0000

[...] il segreto per una carbonara perfetta, perchè non sperimentare una carbonara nuova, senza pancetta. Perchè [...]

Di: Laura

Laura — Wed, 03 Mar 2010 21:01:25 +0000

Ciao Antonio, ti sei ricordato di spegnere il fornello quando hai aggiunto l’uovo? L’uovo si rapprende con il calore e la fiamma e fa un effetto “strapazzato”, mentre per la carbonara devrebbe rimanere liquido e cremoso. Fammi sapere se va meglio!

Di: Laura

Laura — Wed, 03 Mar 2010 20:57:33 +0000

Ciao GIOECAMI, son felice che ti sia piaciuta!modestamente vado molto fiera di questa ricetta che ho perfezionato a Roma durante il mio periodo all’Università… lo zampino della Capitale c’è sempre! La matriciana arriva presto!

Di: antonio

antonio — Wed, 03 Mar 2010 20:01:51 +0000

..in quanto a sapore sono rimasto molto soddisfatto….ma l’uovo si e’ un attimino rappreso….dove avro’ sbagliato

Di: GIOECAMI

GIOECAMI — Fri, 19 Feb 2010 18:15:10 +0000

E’ proprio vero.. carbonara eccellente!! a prova di romani quali siamo! Spero che presto venga svelato il segreto della matriciana!Complimenti e grazie
Gioecami