La seconda parte della mini rubrica dedicata alla descrizione delle dei vari marchi di tutela enogastronomica del nostro territorio.
Nel primo appuntamento abbiamo approfondito la definizione di DOP, Denominazione di Origine Protetta. In questo secondo appuntamento invece affronteremo nel dettaglio la dicitura IGP:

Sono stato qualche giorno in toscana e mi è capitato di assaggiare degli ottimi nidi che ho deciso di provare a rifarli.

Vi posso assicurare che il risultato è stato ottimo e questa potrebbe essere un idea per un primo diverso per il giorno di natale.

Il primo appuntamento con questa guida enogastronomica alla scoperta dei prodotti tipici del piceno.

Nel precedente post, potrai leggere un’introduzione a questa guida divisa per categorie di prodotto, che verrà aggiornata costantemente con i nuovi articoli che verranno via via pubblicati.

Si può essere artisti anche a tavola,  se è vero che spesso un piatto si gusta prima con gli occhi e poi con il palato: a questo principio si è ispirata la kermesse “Piceno da Gustare”, promossa da Piceno Promozione, Azienda Speciale della Camera di Commercio in collaborazione con la Provincia di Ascoli Piceno.

Uno mini guida di 6 articoli che verrà pubblicata ogni venerdì, alla scoperta di tutti i marchi di tutela dei prodotti enogastronomici del territorio italiano.
In questo primo articolo puoi consultare cosa sta a significare la dicitura DOP.

In diretta l’evento “Piceno da Gustare”. Di seguito puoi scoprire tutti i vari step della serata che ha riscosso un notevole successo.
L’evento enogastronomico è stato una fusione di musica, parole e soprattutto cibo di qualità abbinato ai grandi vini marchigiani.

“Piceno da Gustare“ è un evento dedicato alla degustazione di proposte gastronomiche e vini, che si terrà domani 19 dicembre al caffè Meletti, nel centro storico di Ascoli Piceno, con inizio alle ore 18.00.

Il primo articolo di una nuova guida enogastronomica dove troverai tutte le informazioni necessarie per conoscere e riconoscere i prodotti tipici di qualità del territorio del piceno nelle marche.

Visto che si avvicina il natale ho pensato di proporti questo ottimo dolce con frutta secca che ripropongo ogni anno ai miei ospiti con molto successo.

Quando fuori il freddo ti entra nelle ossa, cosa c’è di meglio di una nutriente minestra di farro, buona, calda e semplice da preparare.
Con questa ricetta, scoprirai tutti gli ingredienti esatti e la preparazione in sette passaggi che ti permetterà di assaporare gli antichi sapori contadini di un piatto povero, ma ricco di proteine bontà.
Se cucinerai questa ricetta, o se hai delle alternative a questa minestra, commenta pure l’articolo.

Con una star dell’alta cucina italiana come Igles Corelli, chef pluristellato michelin della “locanda della tamerice” di ostellato (fe) si conclude venerdì 12 dicembre la fortunata rassegna “chef sotto le stelle” ideata da francesco di natale di “pane e panelle” (via san vitale, 71).