Eccoci in piena estate e cosa c’è di meglio di un bel piatto di mezze maniche allo scoglio fatte con del pesce fresco…ecco tutti i passaggi per farle in pochi minuti.

Ingredienti:

• cozze;
• vongole;
• totani;
• gamberetti;
• pasta di grano duro;
• aglio;
• olio extra vergine d’oliva;
• peperoncino.

Preparazione:

Cominciamo col mettere dell’aglio a soffriggere nell’olio extra vergine d’oliva e a proprio gradimento possiamo mettere a soffriggere anche un peperoncino intero considerando che ovviamente il sapore risulterà più deciso.

Aggiungiamo poi il pesce che possibilmente dovrebbe essere fresco.

Mettiamo anche del pomodoro passato o se ne avete vanno benissimo dei pomodori freschi rossi molto maturi.

Intanto mettiamo a cuocere le nostre mezze maniche.

Scoliamole un minuto prima e mettiamole direttamente nella pentola.

Se non abbiamo messo il peperoncino nell’olio possiamo aggiungerlo adesso a pezzetti o in polvere, aggiungiamo un pò di prezzemolo fresco e impiattiamo.